
Нутрициолог — это модная профессия, которая стала востребованной на волне популярности ЗОЖ. Но долго ли продержится увлечение правильным питанием? Или оно скоро канет в лету, как когда-то липосакция, а вместе с ним и спрос на специалистов в этой сфере? Стоит ли учиться на нутрициолога, а если стоит, то где?
Содержание:
Мы то, что мы едим. Этот тезис Гиппократа у нас, кажется, осознали не так давно. Правильное питание предупреждает развитие ожирения, сахарного диабета, сосудистых заболеваний, обеспечивает человеку здоровье и долголетие, жизненную энергию, хорошее самочувствие.

Мы хотим жить долго. И чтобы энергии хватало на все: на карьеру, семью, развлечения. Для этого современники согласны следить за питанием и заниматься спортом.
По статистике в России ожирением страдает каждый пятый. Но если до 2019 года эта цифра неуклонно росла, то в 2020 довольно заметно уменьшилась. При этом гораздо больше людей с ожирением встали на медицинский учет — то есть задумались о своем здоровье.
Похоже, это замечательная тенденция, которая говорит о том, что люди стали прислушиваться к потребностям своего тела. И что подготовленных медицинскими вузами диетологов не хватит на всех желающих стать более стройными и здоровыми.
В чем заключается работа нутрициолога
Диетолог и нутрициолог — профессии похожие и, в то же время, разные. Диетолог — это врач. Он ставит диагнозы и лечит болезни, но не с помощью уколов, а с помощью правильного питания.
Впрочем, назначить медикаменты, физические нагрузки, физиотерапию диетолог тоже может. Отталкивается он при этом не столько от личности больного, сколько от заболевания. Например, диетологи разрабатывают диеты для «язвенников» и «сердечников», системы питания для детских образовательных учреждений, даже не видя своих пациентов, опираясь на общие характеристики.

Нутрициолог организует питание клиента, работая с ним индивидуально, — учитывает пол, вес, возраст, задачи.
Какие проблемы решает нутрициолог?
- Сбросить лишний вес.
- Набрать вес.
- Нарастить мышечную массу.
- Лучше выглядеть — речь не только о фигуре, но и о состоянии кожи, волос, ногтей.
- Повысить выносливость, силу, улучшить показатели спортсменов.
- Повысить жизненный тонус, улучшить самочувствие, стать более энергичным, противостоять стрессу.
Сколько стоят услуги нутрициолога
В интернете сегодня масса информации о полезных свойствах продуктов, принципы и описания различных диет, рекомендаций по приему БАДов, витаминов. Выбрать из всего этого то, что подходит вашему организму, — не наугад, а осознанно — нереально.
Чем больше пытаешься разобраться, тем страшнее становится. Информация иногда противоречивая, иногда откровенно рекламная, а порой ее просто слишком много. Составить разумный рацион без специалиста нереально.
Еще труднее разработать меню, которое не только будет полезным, но и достаточно вкусным, и не разорит вас!
Вот почему стать нутрициологом многие хотят даже для себя. А те, у кого нет на это времени, платят по 3–5 тыс. рублей за часовую консультацию. При этом первичный прием длится обычно дольше. Разработка полного рациона для пациента стоит от 10 тыс. рублей в Москве и от 5 тыс. — в регионах.

Правда, граница по регионам все больше стирается из-за востребованности консультаций нутрициолога оналайн.
Диплом нутрициолога: где получить
Можно ли стать нутрициологом без медицинского образования? Можно.
Конечно, если оно есть, все гораздо проще: вы просто идете в ординатуру на диетологию. Химико-биологическая специальность — тоже большое подспорье. Но и без них вполне можно обойтись.
На курсы нутрициолога охотно принимают без мед. образования:
- фитнес-тренеров, которые хотят улучшить качество своих услуг, повысить эффективность занятий;
- косметологов;
- людей, которые никогда не были связаны с темой здоровья и красоты, но хотят работать нутрициологами;
- тех, кто интересуется здоровым питанием для себя и для близких.
Подобные курсы и программы переподготовки есть в:
- Институте профессионального образования;
- Уральском институте повышения квалификации;
- Национальном исследовательском институте дополнительного образования и обучения;
- Международной академии экспертизы и оценки;
- Международном гуманитарном университете.
Читайте также:
Как выбрать онлайн-курсы, чтобы не потратить деньги впустую
Курсы интересные, насыщенные, с присвоением специальности «нутрициолог» и вручением диплома государственного образца. Но они подходят тем, у кого есть 2–4 месяца свободного времени. Несмотря на дистанционную форму обучения, совмещать его с работой будет затруднительно из-за большого количества занятий в малый промежуток времени.
Более «щадящий» вариант для тех, кто хочет освоить новую профессию, продолжая работать, — курс «Нутрициолог» в Нетологии.
Продолжительность обучения — 5 месяцев.
За это время практикующие нутрициологи, биохимики, физиологи, эндокринологи, педиатры, фитнес-тренеры и другие специалисты научат вас:
- составлять рационы для похудения, набора мышечной массы и решения других задач;
- читать результаты анализов крови, корректировать питание пациентов так, чтобы улучшить показатели, облегчить течение болезни;
- разрабатывать программы питания для детей и подростков.
Детский нутрициолог — востребованный специалист. Ожирение стремительно молодеет, поскольку дети променяли физическую активность на гаджеты. Также дети стали чаще болеть из-за плохой экологии. Частично компенсировать эти проблемы может правильное питание, разработанное с учетом возраста и индивидуальных особенностей ребенка.

Еще одно преимущество данного курса — блок (с информацией и практикой) по развитию личного бренда. Выбирать программу в государственном вузе можно, если будущий нутрициолог уже знает, где будет работать. Например, наметился шаг вверх или в сторону в карьере, медик или фитнес-тренер решил расширить спектр своих услуг и т. п.
Для тех, кто приходит в нутрициологию с нуля и хочет заниматься частным консультированием, продвижение себя в соцсетях и другими способами — необходимый навык. И в Нетологии — в отличие от других курсов — этому научат.
Итог — диплом о профессиональной переподготовке и оформленные кейсы в портфолио, которое можно показать потенциальным клиентам.
Полезная и интересная литература по нутрициологии
Нутрициолог, хотя и не врач в полном смысле этого слова, должен много знать и постоянно учиться. Поэтому одних курсов недостаточно. А пополнять базу знаний помогают хорошие книги. С них можно и начать свой путь к нутрициологии: почитайте, и вы поймёте, действительно ли вас увлекает эта тема.
Вот 5 отличных книг, которые читаются на одном дыхании:
- «Китайское исследование», Колин Кэмпбелл. Осторожно! После этой книги легко стать убеждённым веганом.
- «Еда и мозг», Дэвид Перлмуттер. Книга о том, как питание влияет на нашу мыслительную активность, память, настроение.
- «Соль, сахар и жир», Майкл Мосс. Если вы иногда позволяете себе или своим детям Кока-Колу, хлопья Нестле, прочтите книгу, обязательно почитайте. В ваших пищевых привычках многое изменится.
- «Очаровательный кишечник», Джулия Эндерс. Знаете, какой орган самый могущественный? Думаете, Правительство? А вот и нет — кишечник! Именно он управляет нами.
- «Правила еды: руководство едока», Майкл Поллан. Простая, но очень полезная инструкция, как выбирать продукты в супермаркете.
Получил специальность «нутрициолог» — где работать
Помимо частного консультирования — онлайн или на дому у себя, у клиента, в собственном офисе — специалист может устроится на работу:
- в школу правильного питания;
- фитнес-клуб;
- реабилитационный центр;
- центр здоровья и красоты;
- другие частные и государственные организации.
Весомый плюс профессии — возможность работать удаленно, отсутствие необходимости в офисе.
Плюсы и минусы профессии
О преимуществах профессии и её небольших недостатках рассказываем наглядно, то есть в таблице.
+ | – |
Профессия новая, модная, стремительно развивается. Недостатка в клиентах не будет | Немногие клиенты (всего 30–40%) проходят программу до конца. При этом многие не стесняются оставлять негативные отзывы о низкой эффективности работы с нутрициологом |
Освоить ее можно, начиная с 18 лет, независимо от образования | Придется всегда поддерживать хорошую физическую форму: вряд ли клиенты поверят сапожнику без сапог |
Нутрициологи могут разрабатывать программы питания для близких. У них нет проблем с практикой, с наработкой портфолио | У специалиста, консультирующего в частном порядке, обычно ненормированный график |
Повышают качество собственной жизни, применяя знания на себе | |
Можно работать из любой точки мира, консультируя онлайн | |
Труд не связан с физическими нагрузками | |
Нутрициолог, хотя и не врач, но помогает людям, делает их жизнь лучше |